誰が淹れても「おいしいコーヒー」を家で気軽に楽しんでもらいたい。
お客様とともにおいしい1杯を探求したい。そんな思いで松田屋珈琲を始めました。
◆当店のこだわり
・高品質な豆の旨味成分を引き出す焙煎
当店では、貴重で品質の高い豆【スペシャルティコーヒー】のみを取り扱っています。スペシャルティコーヒーは、他グレードの豆と比較すると、旨味成分が多く含まれているのが特徴です。しかし、旨味成分が多いだけでは「おいしいコーヒー」になりません。
おいしいコーヒーを作る為に、旨味成分を最大限に引き出す焙煎を行っています。
・新鮮な状態でお届け
コーヒーは元々果実です。新鮮であるほど「おいしいコーヒー」と考えます。
おいしいコーヒーをお届けするために、当店ではオーダーをいただいてから焙煎を行います。お届けまでにお時間を頂くことになりますが、常に新鮮な状態のコーヒーをお届けいたします。
・お好みの焙煎度
豆の特徴により、当店のお勧めする焙煎度はあります。しかし、同じ豆でも焙煎度により異なる風味になるのもコーヒーの魅力です。お客様にとっての「おいしいコーヒー」を探すお手伝いを致します。
松田屋珈琲 店主 2022．3